Oesterteelt.
De oester (Ostrea). Klasse van tweekleppigen of Pelecispoda,
familie Ostreidae. De bekendste soort is de eetbare oester
(Ostrea edulis.L1).
Voorkomen: langs de Europese kusten, van Noorwegen tot de
Zwarte zee. Leeft bij voorkeur in helder water op rotsachtige of
stenig bodem.
In ons land worden de oesters in de Oosterschelde gecultiveerd.
De larfjes van de oesters worden in de moederschelp uitgebroed.
Worden na een tijdje uit de moederschelp losgelaten, zwemmen
een aantal dagen vrij rond en zetten zich dan vast op rotsen of
stenen. Dit heet broedval.
Om het vastzetten op de stenen te bevorderen zetten de
Zeeuwse oesterkwekers gekalkte dakpannen uit of strooien lege
mosselschelpen op de bodem.
Het oesterbroed dat zich op de dakpannen heeft vastgezet, wordt
het volgend jaar afgestoken.
De kleine oestertjes worden dan goed beveiligd in mataal-gazen
bakken (zeeften) een paar maanden opgekweekt en vervolgens
op de daarvoor geschikte percelen uitgezet. Het jaar daarop wor-
den ze weer opgevist, van "onkruid" (wieren, of andere schel-
pen) ontdaan, en daarna weer op geschikte percelen of in oester-
putten uitgezet.
Als de oesters 4 à 5 jaar oud zijn, kunnen ze voor consumptie
gebruikt worden. Na deze beschrijving is het wel te begrijpen
dat oesters erg duur zijn. Hier komt nog bij, dat in water waar
oesterteelt plaats vindt, geen riool of een chemisch afvoer-
kanaal mag uitkomen.
Geen wonder ook dat de Zeeuwse oestertelers zich verzetten
tegen de afsluiting van de Oosterschelde.
Want hierdoor sterven veel planten en dieren uit en het water
wordt dood waardoor oesterteelt niet meer mogelijk is.
M.P.Vlaardingerbroek.
8
|
Kleingoed.
Als de wasbeer de beer die een wasbeer was als hij de was van
de wasbeer waste, waste, was het wasmiddel waarmee de was-
beer het middel van de beer, die geen wasbeer was, waste een
middel om het middel van de beer, die geen wasbeer was, te
wassen; Een wasbeermiddel dus.
Waarom zijn worteltjes gezond voor je ogen?
Antwoord: Konijnen eten erg veel worteltjes en heb jij wel eens
een konijn met een bril op gezien?
Meneer Beuzekom, een hoge reg eringsambtenaar, maakte een
rondreis langs enkele gekkenhuizen. Van te voren is hij gewaar-
schuwd denk erom, een gek altijd gelijk geven, anders wordt hij
missch gevaarlijk. De eerste de beste gek, waar de Heer Beuze-
kom een praatje mee maakt, zegt: "Ziet U dat vliegtuig daar?".
"Eh, ja ja", antwoord Beuzekom. Gek: "Nou, dan ben je nog gek-
ker dan ik want ik zie niets".
Jantje (uit Limburg) is voor het eerst aan het strand. In de
verte, aan de horizon, vaart een stoomschip voorbij. Een rook-
pluim stijgt op uit de pijp. Oh, kijk eens daar zwemt een loco-
motief.
Onder de mensen beginnen de echte reuzen zeldzaam te wor-
den. In de apenwereld lopen er nog heel wat rond. Het zijn de
gorilla's, in wezen ongevaarlijke jongens, want ze lusten alleen
maar planten, maar berg je als ze kwaad worden. Ze zijn dan in
staat met blote vuisten een luipaard uitelkaar te scheuren.
Gelukkig waarschuwen gorilla's wel even, wanneer ze kwaad zijn.
Ze rammen zich met hun enorme vuisten zo hard op de borst-
kas, dat het in de wijde omtrek te horen is, laten hun tanden
zien en stoten een bloedstollend gebrul uit.
Helma v/d Heijden,
klas 1b.
9
|